ステビア配糖体

ステビア配糖体の特徴と用途

【機能】

1. 高濃度甘味を持ち、糖分代替に適している

2. 低カロリーで血糖上昇を抑える

3. 耐熱性良好、加工時甘味が安定維持

【用途】

1. 各種飲料の甘味調整に使用

2. 低糖菓子、健康食品に配合

3. 調味料、デザート類に活用

Parameter	GL Stevia Specification	Test Result
Appearance	White Powder form	White Powder form
Bulk Density	400g/L-500g/L	420g/L
Total Steviol Glycosides (TSG)	≥90% (on the dried basis HPLC)	91.16%
Glucosylated Steviol Glycosides(GSG)	≥75% (on the dried basis HPLC)	77.52%
Parent Steviol Glycosides(PSG)	≤8% (on the dried basis HPLC)	7.93%
Maltodextrin	≤10%	8.05%
Odor	Characteristic(Gustation)	Characteristic
Solubility	100,000ppm*	Conform
pH	Between 4.8 and 7.0 (1 in 100 solution)	Conform
Loss on Drying	<5.0% (105 °c, 2h)	1.56%
Total Ash	<1%(AOAC)	0.01%
Methanol Residue	<200mg/kg(HS-GS-MS)	49mg/kg
Ethanol Residue	<460mg/kg(HS-GS-MS)	78mg/kg
Lead (Pb)	≤1mg/kg(AOAC)	<0.1mg/kg
Arsenic (As)	≤0.1mg/kg(AOAC)	<0.1mg/kg
Cadmium(Cd)	≤0.1ppm(AOAC)	<0.01mg/kg
Mercury(Hg)	≤0.1ppm(AOAC)	<0.01mg/kg
Pesticides	Negative(AOAC)	ND
Total Plate Count	≤1,000cfu/g (USP 2021)	Conform
Yeast & Mold	≤100cfu/g (USP 2021)	Conform
E. Coli.	<10 cfu/g(USP 2022)	Conform
Total Coliforms, MPN/g	<3 MPN/g(FDA-BAM)	Conform
Salmonella	Negative(USP 2022)	ND
Staphylococcus	Negative(USP 2022)	ND

結論：商品は規格に適合しています。
梱包：20 KGS/Carton
保管方法：日光・熱・酸素を避け、涼しい乾燥した場所で保管してください。

トリーリンググループはステビア配糖体の製造・輸出を専門とし、10年以上の実績を保有しております。業務提携のご相談は随時承っております。

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