バニリン

バニリンの特徴と用途

【機能】

1. 甘く芳醇なバニラ香を付与し風味向上

2. 食品の異臭を抑え味をまとめる

3. 香り持続性に優れ嗜好性を高める

【用途】

1. 菓子、ケーキ、キャンディ香料

2. 乳飲料、アイスクリームに配合

3. 加工食品、菓子生地の香り調整

Item	Unit	Specification	Result
Description	—	White to slightly yellow crystals	White crystals
Odor	—	Odor and taste of vanilla	Odor and taste of vanilla
Assay	%	≥97.0	99.98
Melting Range	℃	81.0-83.0	81.4-82.4
Solubility	—	1 g dissolves in 100 mL water at 25 °, in 20 mL glycerin, and in 20 mL water at 80°	Conform
Infrared Identity	—	Conform to standard spectrum	Conform
Loss on Drying	%	≤0.5	0.04
Residue on Ignition	%	≤0.05	0.01

結論：商品は規格に適合しています。
梱包：25 KGS/Carton
保管方法：日光・熱・酸素を避け、涼しい乾燥した場所で保管してください。

トリーリンググループはバニリンの製造・輸出を専門とし、10年以上の実績を保有しております。業務提携のご相談は随時承っております。

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